Anne ve Çocuk
- Aile
Bilim ve Teknoloji
Dosya
Eğitim
Gıda ve Sağlık
Güncel
Hikaye
İş ve Ekonomi
Kültür ve Sanat
- Biyoğrafi
- Hayvanlar
Röportaj

'Ahmet Temiz'

İs Odasından Hokkaya Mürekkep

Kaliteli mürekkebi elde etmek için iki şey çok önemlidir. Birincisi işin, ikincisi sabrın ehli olmak. Mürekkep, geçmişi milattan önce 2500’lü yıllara kadar dayanan ve yazı yazmakta kullanılan sıvı maddedir. Arapça’da “midâd”, “mismağ” ve “hibr”; Farsça’da “siyâhi”, [...]

“Tarihi(mi) Öğrenmek İstiyorum”

Tarih, geçmişle gelecek arasında bir köprü vazifesi görmektedir. Bu köprünün sağlam temeller üzerine oturtulması için tarih işçiliğinin güvenilirliği büyük ehemmiyet arz etmektedir. Tarih deyince aklımıza hemen geçmişte ya� [...]

Dut Yaprağından Atlasa

Kışın soğuk günlerinden sonra meyve ve sebzeye hasret vücutlar yaza çıktıklarında, sabırla ilk ürünlerin koruk olmasını beklerler. Bunlardan biri de dut ağacının koruklarıdır. Koruktan meyveye dönen dut ağacından pekmez yapıl� [...]

Karpuz Kağuğundan Meyve Suyu

Karpuz tarımı, dünyada ve ülkemizde oldukça geniş bir alanda yapılmaktadır. Türkiye, dünya karpuz üretiminin %20 ’sini gerçekleştirmektedir. Sıcak ve ılık iklim bitkisi olan karpuz, soğuklardan çok etkilendiği için yetişme d [...]

Karaciğer Dostu: Enginar

Buzdolabı ve derin dondurucuda saklanan meyve ve sebzeler veya mevsimin haricinde pazardan alınıp tüketilen gıdalar, kendi mevsimi geldiğinde unutuluyor. Tüm kış her an taze fasulye veya patlıcan bulabildiğimiz için artık bu sebzeler öz [...]