MEVSİMLİK AYRAN ÇORBASI

1

Malzemeler

  • Bir su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • Üç su bardağı ayran
  • Bir çay kaşığı tuz

Tarifi

  • Akşamdan ıslanıp hazırlanan nohut ayrı bir kapta haşlanarak suyu süzülür.
  • Buğday da ayrı bir kapta haşlanarak suyu süzülür.
  • Buğday ve nohut soğuduktan sonra üzerine ayran ve tuz ilave edilir.
  • İsteğe göre soslu ya da naneli bir şekilde servis edilir.
  • Soğuk çorba, Ramazan-ı şerifin hararetli günlerinde iftar sırasında harareti alması açısından güzel olacaktır.
  • Ayrıca taze nane ile süsleyerek servis edildiğinde ferahlığı arttırır.
(Toplam 127 kez okundu. Bugün: 1)
PAYLAŞ:

1 Yorum

  1. ”Annem’ler her yaz yoğurt çorbası yapar..Sıcak havalarda serinlemek için..Çok seveceğimi düşünmezdim ama tadı gerçekten çok güzelmiş..Bir de mevsimlik ayran çorbasını deneyelim dedik..Damak tadıma uygun olacağını düşündüm..Ve gerçekten o taze nanenin verdiği ferahlık ana yemekten önce vazgeçilmez bir sunum olacaktır..Şimdiden herkese afiyet olsun:)”

Fikrinizi Belirtin.