SARIKLI PASTA

0

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı su

Üzerine:

  • 1 paket bitter çikolata (80 gr.)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

 Hazırlanışı:

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin ve kek hamuru elde edin.
  • Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kâğıt serili, klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
  • Kek pişerken kremayı hazırlayın. Bütün krema malzemelerini tencereye alın ve ocağa koymadan iyice karıştırın. iyice çırpınca ocağa alın ve sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
  • Yoğunlaşan kremayı ocaktan alıp ılımaya bırakın. Keki kürdanla kontrol edin ve pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kekten çay bardağı ile daireler kesin. Bu aşamada çay bardağının ağız kısmını su ile ıslatın ki, kesmesi ve çıkartması kolay olsun.
  • Kestiğiniz kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan koyup, üzerine diğer kek parçasını kapatın. Kremadan biraz fazlaca koyun ki dışına taşsın ve dışına taşan kısmı kenarlarına sürün.
  • Kenarlarını krema ile kapladığınız kekleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, pastaların ortalarına kaşıkla yerleştirin ve buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
(Toplam 396 kez okundu. Bugün: 1)
PAYLAŞ:

Fikrinizi Belirtin.