Gıda Analiz

Krem Karamel Tarifi

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 kg. süt

Karamel için:

  • 1 su bardağı şeker.

Hazırlanışı:
Karamel için, tavaya toz şekeri dökün ve karıştırmadan kısık ateşte eritin. Eridiğinde yanmamasına da dikkat ederek tahta kaşıkla ağır ağır karıştırın. Akıcı bir kıvama gelince ocaktan alın ve ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın. Diğer tarafta derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve 1 su bardağı şekeri alıp iyice çırpın. Karışıma 1 paket vanilya ekleyip üzerine ayırdığınız 1 kg sütü ilave edip 3-4 dakika daha çırpın. Oluşan köpükleri kepçe yardımıyla alın ve malzemeyi karamelin (erimiş olan şekerlerin) üzerine boşaltın. Karamel kaplarını derin bir fırın kabına yerleştirin. Ve kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız krem karamelleri buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra ters çevirerek servis yapın.

En Yeniler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu