Bahar Güneş
-
Ham İncirin Mayaladığı Lezzet: Teleme
Çobanların sağdıkları sıcak sütü, ham incir ve incir sütüyle anında mayaladıkları pratik lezzet. Azık çıkınındaki yufka ekmeğini banıp yiyebileceği, isteğe…
Devamını Oku » -
Kabak Çiçeği Dolması
Malzemeler 25-30 adet kabak çiçeği 1,5 su bardağı pirinç Bir adet orta boy soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım kaşık…
Devamını Oku » -
Süslü Lezzet: Gül Baklavası
Malzemeler: Bir yumurta Bir çay bardağından biraz az sıvı yağ Aynı miktarda süt Bir yemek kaşığı limon suyu Bir fiske…
Devamını Oku » -
Güveçte Soğan “Galle”
Kalabalık ve uzun yolların yoruculuğundan sonra iftar sofrasında karşılaştığım farklı lezzet çok dinlendirici gelmişti. İftara az kala kocaman kara fırından…
Devamını Oku » -
Cevizli Çörek
Malzemeler: Yarım kilo un Yarım paket maya, yaklaşık yirmi gram Tuz İki yemek kaşığı yoğurt Bir su bardağı kıyılmış ceviz…
Devamını Oku » -
Sumak Ekşisinin Bulgura Kattığı Lezzet
Önceleri lezzet denildiği zaman tatlı yiyecekler gelirdi aklıma. Tatlıları severdim, ta ki Emiş Teyzenin sumak ekşili köftesiyle tanışana kadar. Akdeniz…
Devamını Oku » -
Mevsimlik Ayran Çorbası
Malzemeler Bir su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı nohut Üç su bardağı ayran Bir çay kaşığı tuz Tarifi Akşamdan…
Devamını Oku » -
Fırında Terbiyeli Kabak
Malzemeleri İki orta boy kabak Üç patates İki yemek kaşığı taze biberiye İki yemek kaşığı taze kekik Dört beş diş…
Devamını Oku » -
Masrafı Az, Basit Ama Lezzetli
Yiyecek içecekler âdetler, bölgesel özellikler ve dini hayatın gereklilikleri ile yakından alakalıdır. Tahılın olmadığı yerde tahıllı yemek tariflerinin görülmesi mümkün…
Devamını Oku » -
Kremalı Soğuk Pasta
Malzemeler: Bir paket pötibör bisküvi Bir paket krem şanti Bir su bardağı soğuk süt Üzeri için Tepeleme bir tatlı kaşığı…
Devamını Oku »