Gıda Analiz

Yemek Tarifleri

Baharatlı Fırında Palamut

Malzemeler

•1 adet palamut (Fileto)

•Yarım fincan zeytinyağı •1 tatlı kaşığı tuz •3 diş sarımsak •Bir tutam kekik •Taze çekilmiş karabiber • Pul biber, çok az kimyon

Hazırlanışı:

•Sarımsağı rendeleyip karıştırma kabına alın.

•Üzerine, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlanmasını sağlayın •Fileto yapılmış palamutları 3-4 parçaya kesip, sosun içerisine atıp her tarafının soslanmasını sağlayın.

•Sosladığımız palamutları yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Közlenmiş Patlıcan Salatası
Malzemeler

•4 adet büyük boy patlıcan •1 tutam maydanoz •1 adet limon •2 adet taze soğan •Tuz

•Yarım fincan zeytinyağı •1 diş sarımsak

Hazırlanışı:

Patlıcanlar fırında veya mangalda közlendikten sonra bir poşete alıp, poşetin ağzını kapatarak soğumadan 5 dakika kadar bekletin.

Kabukları soyulan patlıcanları küp şeklinde doğrayıp geniş bir karıştırma kabına alın.

Maydanoz ve taze soğanı güzelce yıkayıp incecik kıydıktan sonra salataya ekleyin.

Limonun yarısını sıkın diğer yarısını da küp şeklinde doğrayıp salataya ilave edin.

isteğe göre sarımsak eklenebilir, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle salatayı son şeklini verdikten sonra servis edebiliriz.

En Yeniler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu