-
Gıda Analiz
Esrar-ı Köfte
Her ne kadar basılı ilk yemek kitabımız 19. yüzyılları bulsa da kitaplarda köfteye ilk rastgelişimiz 15. yüzyıla kadar gitmektedir. O…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Bu Sene Fındık Var mı?
Fındık, imeceden mevsimlik işçiye, çerezlikten ezmesine, dalından sofraya yemişten öte bir hayat mücadelesidir. Karadeniz’in sosyolojik resmidir. Karadeniz denince aklınıza ne…
Devamını Oku » -
Doğal Hayat
Ters Lale
Mart-nisan aylarında çiçek açan ters lalenin ömrü 15 gündür. En az lale kadar ünlenen ters lale için nisan ayında düşüyoruz…
Devamını Oku »