Araştırma
İstanbul’u Fetheden Şehir: Edirne
Bazı kaynaklarda Bursa’nın çocuğu, İstanbul’un babasıdır yazar Edirne için. Burası, Fatih Sultan Mehmed’in çocukluğunun, müjdelenen fethe hazırlığın ve fethin izlerini…
Deneme
Kedilerden Öğrendiğim On Şey
Efendim, biz bu kedileri sadece dört ayaklı, tüylü bir sokak sakini mi zannederiz? Eğer öyleyse büyük bir gaflet içindeyiz demektir.…
Araştırma
Saray Mutfağından Gurbete Aşçılar Ocağı: Mengen
Aşçıbaşının şef/chef, ambar memurunun satın alma memuru, erzak’ın malzeme, matbahın mutfak olmadığı zamanlardı. Devlet-i Âli Osmaniye’nin atları, Bolu Yaylaları’nda yetiştirildi.…
Gıda Analiz
Helal Jelatin Olur mu?
Helal Jelatin konusu önemlidir. Ondan önce hiç jelatin yemediğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu yazıyı okuyana kadar böyle düşünmeniz normal. Bundan sonrası…
Seyahat
Şark Denizinin İncisi: Filipinler
Tarihler 31 Ağustos 2012’yi gösteriyordu. Filipinler’in Samar bölgesinin Guiuan şehrinde 7,9’lük deprem ve ardından tsunami meydana gelmişti. Filipinler ve Cebu…
Kişisel Gelişim
“Bana Edebiyat Yapma”
Edebiyat kelimesi “edep” kökünden türemiş bir fiildir. Elini, gözünü, gönlünü ve dilini edep çerçevesinde kullanan kişi için “edepli” tabiri kullanılır.…
Tarih
Bin Yıl Önce DNA Testi
Bilim adamları, Dünya’nın 8 milyon 700 bin canlı türüne ev sahipliği yaptığını ve bunların her birinin bir hücre hafızasına sahip olduğunu…
Tarih
Demir Bileziklere İşlenen Tarih
Bilezik yazıları yalnızca İstanbul ile sınırlı kalmamış; Tekirdağ, Erzurum, Nevşehir ve Edirne gibi şehirlerde de 18. yüzyıla ait örnekleri tespit…
Eğitim
Dahilik Okumayı Bilmekle Başlar
Her ebeveyn çocuğunun dahi olmasını arzular. Oysa bu oldukça zor bir ihtimaldir. Ancak okumayı bilen çocuklarda dahi çocuk sayılırlar.…
Gıda Analiz
Ata Yadigârı Jelatinsiz Yoğurt
Anadolu insanı tarlasına/bahçesine çalışmaya giderken, yanında azığını da götürür. Ekmeğini, yoğurdunu, Allah ne verdiyse yiyeceğini, abdest ve içme suyunu heybesine…
