Kapak
Bal Dededen, Bal Toruna
Ali, yaz tatilini dedesiyle geçireceği için çok heyecanlıydı. Dedesinin yanında kendini yaşça büyük ve çok kıymetli hissediyordu. Dedesi onunla sohbet…
Gıda Analiz
Çorba, Pilav ve Çiğ Köftede Bulyon Tehlikesi
Bulyon, yemeklerde, et lezzetini vermek amacıyla kullanılan bir üründür. Piyasada bulunan ürünlerin üzerinde “Et suyu içerir” ibaresi yer alsa da…
Araştırma
İstanbul’u Fetheden Şehir: Edirne
Bazı kaynaklarda Bursa’nın çocuğu, İstanbul’un babasıdır yazar Edirne için. Burası, Fatih Sultan Mehmed’in çocukluğunun, müjdelenen fethe hazırlığın ve fethin izlerini…
Araştırma
Ekran Tedbiri
“Dijital 2021” raporuna göre dünyada 4,66 milyar kişinin interneti, 4,20 milyar kişinin ise sosyal medyayı kullandığı tespit edilmiş. Ortalama bir…
Araştırma
Bilgisayar Okur Yazarlığı
Sadece bilgiyi tüketen değil bilgi üreten insanlara ihtiyaç vardır. Ömür boyu öğrenme becerilerine sahip, sürekli olarak bilgisini yenileyebilen, değişime ayak…
Röportaj
Anadolu’nun Estetik Sanatı: Bergama Halısı
Bergama’nın rengi, tadı, kokusu ve sertliği ile kendine has fıstığı, dünyaya nam salmış granitinin yanında Bergama Halısı da coğrafi işareti…
İnsan
Koku Hafızası
Koku, tıpkı parmak izi gibi kişiye özeldir. Her insanın kendine has bir kokusu vardır. Kişinin kendine has kokusunun oluşmasında hormonları,…
Kültür Sanat
Pazarlık Sanatı
Pazarlık yapmak başlı başına bir sanattır. Bu sanatın incelikleri okula gitmekle kitap okumakla öğrenilmez, hayatı yaşarken tecrübe kazanarak öğrenilir. Bu…
Araştırma
Merih’ten Yeni Bir Haber Var mı?
İnsanoğlunun merakı asırlardır meçhulü kurcalamaya devam ediyor. Kutupların keşfi, balta girmemiş ormanların insana ürperti veren yeşillikleri arasında yapılan heyecan verici seyahatler, her biri…
Araştırma
Yanlış Ürün Seçimi
Konya’nın geniş ve düz bozkırlarında seyahat ederken yol boyu gözünüze yeşil ve uzun mısır tarlaları takılır. Mevsim yazdır. Oysa bozkırın…
