Gıda Analiz
Yazmadan Sofraya Bir Tarif Terkîb-i Kurâbiyye
Bir kütüphaneci, bilhassa nadir eser kütüphanecisi için en büyük motivasyon kaynağı, kayıt altına alınan eserlerin içinden çıkan bilgilerdir. Bu bilgiler…
Din ve Hayat
Hicri Takvimde İbadet Zincirine Dikkat!
Geçen ayın son günlerinde 29 Şubat’ın 4 yılda bir görülmesi tartışıldı. Bir kimsenin doğduğu gün, Miladi takvime göre 29 Şubat’a…
İnsan
Tesettür İçin 10 Altın Kural
1- Tesettürde işe kumaştan başla. Eline aldığında, kumaş dediğin, zayıf, ince durmamalı. “Ben buradayım” diyen, karakteri olan, tok ve güçlü…
Araştırma
Farkında Olmasak da Tükeniyorlar
Üreten bir dünyada yaşıyor ve her yeni ürettiğimizle böbürleniyoruz. Ay’a gidiyor, Mars’a ulaşmaya çalışıyoruz. Sürekli yeni şeyler üretip yeni bir…
Doğal Hayat
Duygusal Bir Hayvan: Fil
Bir gün Trabzonlu iki karınca ve küçük fil yolda karşılaşmışlar. Karıncalar nasıl ettilerse fili çok kızdırmışlar. Kızgın fil, karıncaları ayağının…
Gıda Analiz
Anadolu’nun Asırlık Yemeği Yahni
Antep’in Çir, Ege’nin üzümlü yahnisi, Artvin’in soğanlı, Aydın’ın nohutlu yahnisi, Erzincan’ın kuzu kolundan gah yahnisi, Tokat’ın ayvalı yahnisi, İç Anadolu’nun…
Araştırma
Üzerimizdeki Kimlik Giyim Kuşam
Kıyafet, sahip olunan yaşayış biçiminin aynasıdır. Giysiler, bazı rolleri belirtir. Herkes yaşına, cinsine, durumuna ve mesleğine uygun olarak giyinir. Olabilecek…
Doğal Hayat
Güller Bu Emeği Hak Ediyor
Bahçenizde hoş kokulu ve uzun ömürlü güllerin olmasını istiyorsanız, önce gül dikmenin inceliklerini bilmeniz gerekiyor. Mesela iyi bir gül gövdesinden,…
Aile Özel
Bebekler Kime Ağlar?
Ağlama; insanların bebekliğinden bil-itibar yaşadığı sıkıntılı durumlarda güç yetiremediği taleplerini, her şeye gücü yeten makama bir arzuhalidir. Nice şefkat ve…
Gıda Analiz
9 Maddede Türkiye’de Jelatin Gerçeği
Jelatin gerçeğini araştırdığım. “Jelatin” konusu ilk başlarda beni umutsuzluğa düşürmüştü. Çünkü sektörün jelatin ihtiyacının yüzde %80’i ithalatla karşılanıyordu. İthalatın ise…
