Gıda Analiz
Evde Peynir Mayası Tarifi
Evde peynir mayası yapmak sanıldığından kolaydır. Kitap yazmak zor ise iştir. Eğer gerçekten bir derdiniz varsa, büyük ve önemli bir…
Deneme
Ardıç Kuşu
Bir sabah ağacın tepesinde, dalların hışırtılı yaprakları arasında bir başına uyanmıştı küçük ardıç kuşu. Yanında kimsecikler yoktu. Zorlukla vücudunu kaldırıp…
Araştırma
Mayıs Gülsüz Olmaz
Gül; kadifeden dokusuyla, kendine has kokusuyla, âlemin nadide bir çiçeğidir. Büyüdükçe alev alev kızarır, al al gülümser. Katmerleşir yaprağı, damla…
Aile Özel
Büyümek Düşe Kalka Yürümektir
Tombul ve boncuk parmaklarıyla, minicik ayaklarıyla artık size doğru yürümeye başladı. “Anne, baba” diyerek size doğru koşacağı günü bekliyordunuz. Hayallerinizin…
Gıda Analiz
Masumluk ve Tehlike Arasında Patates
Pazara gittiniz, elinizde alışveriş listesi var. Listenin başında, sofraların vazgeçilmezi patatesin adı yazıyor. Bu durum oldukça rutin bir şey, çünkü…
Hikaye ve Günlükler
Bir Psikologun Not Defteri
Cuma çıkışı çay ocağına uğramasaydım, olanlardan haberim olmayacaktı. Daha doğrusu çay ocağına uğramasam değil, Ilyas’ın ısrarıyla bir bardak çay içmeye…
Hikaye ve Günlükler
Ciğerci Kedisi
Merhabalar efendim. Öncelikle kendimi tanıtayım. Bendeniz kediyim. Öyle sağda solda, çöp kutularının etrafında gördüğünüz alelade kedilerden değil, ciğerci kedisiyimdir. Nereli…
Kapak
Yol Arkadaşı
Peygamberimiz (s.a.v) şöyle buyurmuştur: “Ev almadan önce komşu, yola çıkmadan önce de arkadaş arayın.” Yola koyulmadan önce yapılacak ilk iş;…
Sağlıklı Hayat
Küften Antibiyotiğe, Yüzyılın Keşfi
Kanuni Sultan Süleyman’ın kış aylarında sefere çıkan askerlerine hastalanmasınlar diye küflü peynir yedirdiği, arşiv kayıtlarında mevcuttur. Yine antibiyotik bulunmadan yıllar…
Doğal Hayat
Baharın Renkli Kanatları: Kelebek
Kelebekler, çoğumuzun zihninde kısa hayatı ile yer edinmişlerdir. Fakat hepsinin ömrü sadece 24 saate sığdırılmamıştır. Çevremizde gördüğümüz ergin kelebeklerin ömrü…
