Gıda Analiz
helal gıda, sağlıklı gıda, temiz gıda, gıdada hile, hileleri öğren, hile,
-
Kuru Ağaç Kabuğundan Fazlası Tarçın
Kahverenginin kırmızıya çalan en sıcak tonuyla örülü mantosunu giymiş kokulu bir ağaç düşünün. Tropik diyarların en hoş rayihasını hanelerinize, bitki…
Devamını Oku » -
Helal Strateji Geliştirmek Kolay Değil
İnsan ve Hayat okuru olarak helali aramanın ne demek olduğunu, yayınladığınız yazılardan, çıkardığınız kitaplardan, dergilerden, düzenlediğiniz platformlar ve yayınlardan özenle…
Devamını Oku » -
Jelatin Savaşının Kazananı Yok
Hiç jelatin yemediğinizi mi düşünüyorsunuz, bu yazıyı okuyana kadar böyle düşünmeniz normal. Bundan sonrası normal olmayan bir hâl! Yazmanın en…
Devamını Oku » -
Şahaneliğini İçinde Saklayan Salep
Salep, onun hikayesini herkes bilmez; sabırla yoğrulan hikayesini. Önce tohum yere düşer. “Ben buradayım.” diyebilmek için, aylarca, yıllarca toprak altında…
Devamını Oku » -
İsrafı Önleyen Gıda Saklama Usulleri
Yaz ayları geldiğinde yurdumun marifetli hanımları kış için hazırlıklara başlar. Biberler, patlıcanlar, kabaklar ve bamyalar itinayla ipe dizilir. Domatesler doğranıp…
Devamını Oku » -
Evde Peynir Mayası Tarifi
Kitap yazmak zor iştir. Eğer gerçekten bir derdiniz varsa, büyük ve önemli bir gayeniz varsa, hele ki insanlara faydalı olmak,…
Devamını Oku » -
Hazır Mayalar ve Doğalı
Hazır mayalar ne kadar güvenli, kullanılan ekmekte, gerçekten alkol var mı? Hem evet alkol var, hem hayır. Ancak bu sizin…
Devamını Oku » -
Az Emekle Çok Lezzet mi?
Biraz gayret ve emek ile yaz mevsiminin nimetlerinden faydalanıp, ortaya kendi imalatınız sağlıklı ve helal lezzetler çıkarmanız aslında çok kolay……
Devamını Oku » -
Konserveyi Elle Yapmalı, Hazırından Uzak Durmalı!
Sincap pek sevimli bir hayvandır. Ancak insanların çoğu onu fındık, ceviz düşmanı bilir. Esasında fındığı, cevizi çok sevdiği doğrudur; fakat…
Devamını Oku » -
Bu Sene Fındık Var mı?
Fındık, imeceden mevsimlik işçiye, çerezlikten ezmesine, dalından sofraya yemişten öte bir hayat mücadelesidir. Karadeniz’in sosyolojik resmidir. Karadeniz denince aklınıza ne…
Devamını Oku »