Aylar: Aralık 2015

Ekmek Neden Evde Yapılmalı?

Ekmek Neden Evde Yapılmalı?

Tat uzmanlarının, gıda formülü yazmaya çalışırken çok kullandıkları bir söz var. “Zihin, dilin ne istediğini bilmez.” Onlara göre, zihnin mantıklı bulduğu…
Tatlı Tehlike!

Tatlı Tehlike!

Şeker, her öğünde soframızda yerini alır. Peki, meyve veya baldan alınmayan her sekerin kimyasal olduğunun ne kadar farkındayız? Şekerin, “En tatlı…
Biraz Bitki Biraz Hayvan: Mantarlar

Biraz Bitki Biraz Hayvan: Mantarlar

Bilim adamları yıllarca mantarların bitki mi yoksa hayvan mı olduğunu tartışmıştır. Bazı türlerinin toprakta yaşaması, toprağın altında kök benzeri uzantılara…
Kahire’nin Mezar Şehri

Kahire’nin Mezar Şehri

Dünyanın en eski medeniyetlerden birine ev sahipliği yapmış olan Mısır günümüzde siyasi istikrarsızlık, ekonomik sıkıntılar, sosyal problemler ve güvenlik endişeleri…
Şifâ Dağıtan Ağaç: Ihlamur

Şifâ Dağıtan Ağaç: Ihlamur

Ağacın insanoğluna sağladığı faydalar ‘ dendiğinde akla ilk gelen, ürettiği odundur. Oysa yaprakları, kozalakları, meyveleri, çiçekleri, kabukları ve hatta kökleri bazen…
Köye Ekmek Geldi

Köye Ekmek Geldi

Öpüp başımıza koyduğumuz, bir kırıntısını bile sofrada bırakmadığımız, besin kaynağımız. “Ekmek gibi mübareksin. Nimettensin” sözleriyle iltifata mazhar olan emeğimiz, alın terimiz,…
Unda Katkı Maddesi Yoktur, İfadesi Doğru Değil

Unda Katkı Maddesi Yoktur, İfadesi Doğru Değil

Röportaj: Cevat Doğan EKMEK DENİNCE ANA MAMÜLÜ UN AKLA GELİYOR. YILLARDIR BU SEKTÖRDE BİRİSİ OLARAK KISACA UNCULUĞU ANLATIR MISINIZ? 1994…
Hazır Maya Ne Kadar Güvenli?

Hazır Maya Ne Kadar Güvenli?

Hazır maya ne kadar güvenli? Ekşi maya yapımı ve evde maya yapımı için araştırdık. Maya, mantar grubunun içerisinde yer alan…
Ekmekteki Tuz, Yüksek Tansiyon Yapıyor

Ekmekteki Tuz, Yüksek Tansiyon Yapıyor

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur ERK Ekmekte dikkat edilmesi gereken tuz miktarı ile ilgili TBV (Türk Böbrek Vakfı) başkanı Timur…
Öksüz ve Yetimlerin Meslek Okulu: Dersaadet Sanayi Mektebi

Öksüz ve Yetimlerin Meslek Okulu: Dersaadet Sanayi Mektebi

Önceleri ahilik, sonraları da lonca diye isimlendirilen esnaf teşkilatı Osmanlıda bütün sanatlar kontrol ediyordu. Teşkilatlarda ahi ya da lonca birliklerinin…
Başa dön tuşu
Kapalı