Ev Ekmeği Tarifi

Ev ekmeği tarifi ve malzemeleri hazırlanışı için bütün bilgileri sıraladık. Yapmanız gereken sadece malzemeleri bulmak ve tarife göre yapmak.

Ev Ekmeği Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Yeteri kadar ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Üzeri için)

Hazırlanışı

• Maya ve şekeri karıştırma kabına alıp üzerine 1 su bardağı kadar ılık su ekledikten sonra mayanın kabarmasını bekleyin.
• Derin bir kap içerisine unları eleyip, ortasını açın ve kabaran mayalı karışımı ortaya boşaltın. Azar azar ılık su ilave ederek ele yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini streç film ile kapayıp mayalanmaya bırakın.
• Hamur iyice mayalanıp kabarınca kaptan çıkartın.
• Düz zemine hafif un serpiştirin ve üzerine örgü yapmak isterseniz yumurta kadar parça ayırıp kalanını güzelce yuvarlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
• Örgü için ayırdığınız hamuru 3 parçaya paylaştırıp uzun şeritler haline getirip üst üste koyun ve örüp beze yaptığınız hamurun üzerine güzelce yerleştirip uç kısımlarını ekmeğin altına gelecek şekilde koyun.
• Üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
• Ekmeği önceden ısıttığınız 170 derece fırının alt üst ayarında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.