Cevizli Çörek

Malzemeler:

• Yarım kilo un
• Yarım paket maya, yaklaşık yirmi gram
• Tuz
• İki yemek kaşığı yoğurt
• Bir su bardağı kıyılmış ceviz
• Sıvı yağ
• Üzerine sürmek için yarım su bardağı yoğurt

Yapılışı:

Un, yoğurt, tuz ve maya çukur bir kapta karıştırılarak hamur haline getirilir. Bu karışım en az bir saat mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanıp kabarmaya başladıktan sonra düz bir zemine serilir içerisine ceviz serpilir. İki tarafından kapatılan hamur, döndürülerek burgu haline getirilir ve fırın tepsisine döşenir. Tepsiye yerleştirdikten sonra çırpılan yoğurt, çöreğimizin üzerine sürülür. İki yüz derecede üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık kırk dakika, pişirilir.