-
Gıda Analiz
Kalori, Kendini Anlat Bakalım
Su hariç her besinde benden biraz var. Benim için en konforlu besinler, yağlı olanlardır. 1 gram yağda benden 9 tane…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Helal Jelatin Olur mu?
Helal Jelatin konusu önemlidir. Ondan önce hiç jelatin yemediğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu yazıyı okuyana kadar böyle düşünmeniz normal. Bundan sonrası…
Devamını Oku » -
Araştırma
Nasıl Erir Bu Göbek?
Hazır yaz aylarını yeni geçmişken, yazın yiyip içtiklerinizi boğazınıza dizmek gibi olmasın ama; siz biraz kilo mu aldınız? Bize almışsınız…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Evde Peynir Mayası Tarifi
Evde peynir mayası yapmak sanıldığından kolaydır. Kitap yazmak zor ise iştir. Eğer gerçekten bir derdiniz varsa, büyük ve önemli bir…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Hazır Mayalar ve Doğalı
Hazır mayalar ne kadar güvenli, kullanılan ekmekte, gerçekten alkol var mı? Hem evet alkol var, hem hayır. Ancak bu sizin…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Konserveyi Elle Yapmalı, Hazırından Uzak Durmalı!
Sincap pek sevimli bir hayvandır. Ancak insanların çoğu onu fındık, ceviz düşmanı bilir. Esasında fındığı, cevizi çok sevdiği doğrudur; fakat…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Dondurmada Jelatinin Ne İşi Var?
Bizler kışı severiz. Samimi bir mevsimdir. Dünya değerini yitiriverir gözümüzde. İbadetin tadı alınır o vakit. Sohbetin ve samimiyetin güzelliği hatırlanır.…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Ata Yadigârı Jelatinsiz Yoğurt
Anadolu insanı tarlasına/bahçesine çalışmaya giderken, yanında azığını da götürür. Ekmeğini, yoğurdunu, Allah ne verdiyse yiyeceğini, abdest ve içme suyunu heybesine…
Devamını Oku » -
Gıda Analiz
Cips Paketlerinin Arka Tarafı
Eskiden kaloriferler, klimalar, ayaklı ısıtıcılar yoktu. Kış ayağını attı mı kurulurdu sobalar evlerin başköşelerine. Sobalı hayat şimdikinden daha zor ve…
Devamını Oku » -
Sağlıklı Hayat
İhtiyaç İçin Yemek İmkânsız Değil Ama Kolay da Değil
Sağlıklı bir insan sadece sabah kahvaltısı ve akşam yemeğiyle günlük enerji ve besin ihtiyacını karşılayabilir. Peki, neden öğle vakti saat…
Devamını Oku »