Ev Ekmeği Tarifi

0

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • Yeteri kadar ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Üzeri için)

Hazırlanışı

  • Maya ve şekeri karıştırma kabına alıp üzerine 1 su bardağı kadar ılık su ekledikten sonra mayanın kabarmasını bekleyin.
  • Derin bir kap içerisine unları eleyip, ortasını açın ve kabaran mayalı karışımı ortaya boşaltın. Azar azar ılık su ilave ederek ele yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurun üzerini streç film ile kapayıp mayalanmaya bırakın.
  • Hamur iyice mayalanıp kabarınca kaptan çıkartın.
  • Düz zemine hafif un serpiştirin ve üzerine örgü yapmak isterseniz yumurta kadar parça ayırıp kalanını güzelce yuvarlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Örgü için ayırdığınız hamuru 3 parçaya paylaştırıp uzun şeritler haline getirip üst üste koyun ve örüp beze yaptığınız hamurun üzerine güzelce yerleştirip uç kısımlarını ekmeğin altına gelecek şekilde koyun.
  • Üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
  • Ekmeği önceden ısıttığınız 170 derece fırının alt üst ayarında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
PAYLAŞ:

Fikrinizi Belirtin.