Keşfet
-
Sergüzeşt
Bu sabah erken kalkmıştım. Elimi yüzümü bile yıkamadan bilgisayarın başına geçecek, ne zamandır yazmayı kurguladığım hikayeme artık başlayacaktım. O sandalyeye…
Devamını Oku » -
Carpe diem: Anı Yaşa, Ama Nasıl?
“Anı Yaşa” Milattan Önce birinci yüzyılda yaşamış Romalı şair Horatius’un dizelerinde kullandığı bir deyiş olan “carpe dİem” Türkçe’ye “anı yaşa”…
Devamını Oku » -
Saray Mutfağından Gurbete Aşçılar Ocağı: Mengen
Aşçıbaşının şef/chef, ambar memurunun satın alma memuru, erzak’ın malzeme, matbahın mutfak olmadığı zamanlardı. Devlet-i Âli Osmaniye’nin atları, Bolu Yaylaları’nda yetiştirildi.…
Devamını Oku » -
Cezaevi El Sanatları
El sanatları, gelir elde etme, işsizliğe çözüm bulma, gelenek ve görenekleri ayakta tutma, hediyelik ve turistik eşya yapma, boş zaman…
Devamını Oku » -
9 Maddede Türkiye’de Jelatin Gerçeği
Jelatin gerçeğini araştırdığım. “Jelatin” konusu ilk başlarda beni umutsuzluğa düşürmüştü. Çünkü sektörün jelatin ihtiyacının yüzde %80’i ithalatla karşılanıyordu. İthalatın ise…
Devamını Oku » -
Şark Denizinin İncisi: Filipinler
Tarihler 31 Ağustos 2012’yi gösteriyordu. Filipinler’in Samar bölgesinin Guiuan şehrinde 7,9’lük deprem ve ardından tsunami meydana gelmişti. Filipinler ve Cebu…
Devamını Oku » -
Çorba, Pilav ve Çiğ Köftede Bulyon Tehlikesi
Bulyon, yemeklerde, et lezzetini vermek amacıyla kullanılan bir üründür. Piyasada bulunan ürünlerin üzerinde “Et suyu içerir” ibaresi yer alsa da…
Devamını Oku » -
Kocakarı İlacı Nereden Geliyor
Kimyasal ilaç sektörünün gelişmediği devirlerde insanlar hastalıklarından kurtulmak için bitkilere başvuruyorlardı. Hangi bitki hangi hastalığa iyi geliyor bilip ona göre…
Devamını Oku » -
Sirke
Birçok insan sirkeden uzak dururken, birçoğu da sirkeyi sofrasının baş köşesinden hiç ayırmaz. Sirke, yemeklerin, salataların vazgeçilmezidir. Peki, sirke sadece sofralarda mı kullanılır,…
Devamını Oku » -
Alternatif Tıp Yok Destekleyici Uygulamalar Var
Alternatif tıp konusu Türkiye’nin sağlık tarihi açısından önemli bir konu. Konuyu tenkit edenlerin yanında ciddi anlamda sahiplenenler var. Sağlık Hizmetleri…
Devamını Oku »